Outlook показывает уведомления в режиме беседы, что позволяет просматривать переписку в контексте прямо на экране блокировки. Чтобы отключить эту функцию, откройте на своем устройстве меню Параметры > Уведомления > Outlook > Группировка уведомлений > Отключить.
Этот параметр задается в параметрах телефона, а не в Outlook для iOS.