Да, если параметр Сохранить контакты включен для iOS или параметр Синхронизировать контакты включен для Android (Параметры > выберите нужную учетную запись > "Сохранить контакт"), добавленные контакты и изменения, внесенные в контакты в Outlook для iOS и Android, будут сохранены в приложении "Контакты" на вашем устройстве.
Но изменения, сделанные непосредственно в приложении "Контакты" на вашем устройстве, не будут сохранены в Outlook для iOS и Android.