К сожалению, в Publisher выделить текст нельзя, но можно выделить его, изменив цвет или стиль шрифта.
-
Вы выберите текст, на который вы хотите акцентируете внимание.
-
На вкладке "Формат" вкладки "Работа с текстовыми полем" выберите наиболее подбережные параметры. Например, можно выделить текст цветом шрифта, полужирным или выделением, а также wordArt.
