Desafortunadamente, no puede resaltar texto en Publisher, pero puede enfatizar el texto cambiando el color o el estilo de fuente.
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Seleccione el texto que desea enfatizar.
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Seleccione las opciones que mejor le conste en la pestaña Formato de herramientas de cuadro de texto. Algunas opciones posibles para resaltar el texto son Color de fuente,Negrita o Cursivay WordArt.